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INMUNONUTRICION

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72,00 68,40

Autor: MARCOS, A.
Editor: PANAMERICANA
Edición: 2/2020
Páginas: 654
SKU: 9788491101208 Categoría: Más de:

PARTE I. INTRODUCCIÓN A LA INMUNONUTRICIÓN

SECCION I. GENERALIDADES DEL SISTEMA INMUNE

  • Funcionamiento del sistema inmunitario
  • Los desequilibrios nutricionales y las infecciones afectan al timo: consecuencias sobre las respuestas inmunes mediadas por células T
  • Sistema inmunitario de la mucosa intestinal
  • La psiconeuroinmunología

SECCION II. ESTADO NUTRICIONAL

  • Importancia de realizar una buena valoración del estado nutricional
  • Nutrición, salud y enfermedad

SECCION III. EFECTO DE LA NUTRICIÓN DESDE LA PROGRAMACIÓN TEMPRANA HASTA LA INMUNOSENESCENCIA SOBRE EL SISTEMA INMUNE

  • El sistema inmunitario perinatal y su modulación
  • Nutrición, microbiota e inmunidad en el binomio materno-filial
  • Importancia de los primeros 1.000 días de vida en el desarrollo de las enfermedades alérgicas
  • Actividad inmunomoduladora de concentrados proteicos de suero lácteo en las primeras etapas de vida
  • La dieta en la inmunosenescencia. Su repercusión en el envejecimiento y longevidad

PARTE II. PAPEL DE NUTRIENTES, INGREDIENTES Y ALIMENTOS FUNCIONALES EN PATOLOGÍAS RELACIONADAS CON LA INFLAMACIÓN

SECCION IV. MICRONUTRIENTES Y SISTEMA INMUNE

  • Vitaminas C, D y Zinc: Papeles sinérgicos en la protección inmunitaria más allá del resfriado común y de la gripe
  • Hierro, cobre, silicio y respuesta inmunológica
  • Mecanismos subyacentes al efecto de la vitamina D en el sistema inmunitario

SECCION V. ANTIOXIDANTES Y SISTEMA INMUNE

  • Los antioxidantes y la función inmunitaria
  • Papel de las proantocianidinas sobre la microbiota, permeabilidad intestinal e inflamación
  • Influencia de los flavonoides sobre el sistema inmunitario
  • Factores ambientales que influyen en la capacidad de respuesta inmunitaria humana: el papel inmunomodulador de los polifenoles
  • Efecto inmunonutricional del consumo de chía (Salvia hispanica L.)

SECCION VI. ÁCIDOS GRASOS Y SISTEMA INMUNE

  • Acciones de los ácidos grasos poliinsaturados n-3 y mediadores lipídicos derivados en obesidad e inflamación: regulación de la secreción de adipoquinas
  • Un elevado cociente omega-6/omega-3 aumenta el riesgo de obesidad y otras enfermedades crónicas
  • Lípidos y ácidos grasos en la patogenia y tratamiento de la esclerosis múltiple como trastorno inmunoinflamatorio-desmielinizante
  • Aceite de oliva ¿alimento protector de enfermedades infecciosas?

SECCION VII. PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS, MICROBIOTA Y SISTEMA INMUNE

  • Probióticos en pediatría
  • Probióticos y sistema inmune en las diferentes etapas de la vida
  • Factores implicados en el desarrollo de la microbiota
  • Leches fermentadas, sus aplicaciones en infl amación intestinal y en cánceres intestinales y no intestinales
  • Efectos beneficiosos de los prebióticos en la salud humana: evidencia científica
  • Microbiota, probióticos y prebióticos al envejecer
  • El diálogo vagina-microbiota

SECCION VIII. PAPEL DEL ESTILO DE VIDA (DIETA Y ACTIVIDAD FÍSICA)SOBRE EL SISTEMA INMUNE

  • Microbiota y estilo de vida
  • Dieta, ejercicio e inmunidad de la mucosa intestinal
  • El papel de la actividad física en la función inmune
  • Dieta y activación de las células inflamatorias circulantes
  • Controversias sobre las consecuencias inmunológicas del consumo social de alcohol

SECCION IX. ENFERMEDADES

  • Obesidad e infl amación: papel del tejido adiposo
  • Situación nutricional en pacientes infectados por VIH y con SIDA
  • Nutrición e inmunidad en cáncer
  • Alergias e intolerancias alimentarias
  • Biomarcadores de infl amación y perfil de ácidos grasos en niños con fibrosis quística. Estudio preliminar
  • Anorexia nerviosa y sistema inmune
  • La enfermedad de Alzheimer: sólo la prevención tiene sentido

SECCION X. GENÉTICA

  • Función de los receptores de tipo Toll (TLR) en el desarrollo de la inmunotolerancia inducida por probióticos
  • Alteraciones en la señalización celular y en la expresión génica relacionadas con el sistema inmunitario y la respuesta inflamatoria en la obesidad

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